Ngành Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm

Là một trong nhóm ngành thực phẩm. Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là một môn khoa học chuyên ứng dụng các công nghệ vi, sinh, hoá để xử lý thực phẩm. Giúp thực phẩm được bảo quản an toàn, không bị biến đổi từ đó giúp phòng tránh các nguy cơ bệnh tật cho con người khi sử dụng thực phẩm hàng ngày.

Liên quan đến chất lượng và sự an toàn nên ngành này yêu cầu phẩm chất và đạo đức nghề nghiệp luôn phải giữ vững. Tốt nghiệp bạn sẽ trở thành một kỹ sư khoa học chuyên sâu về lĩnh vực chất lượng và an toàn thực phẩm. Bài viết sau đây sẽ phân tích cụ thể:

Khái niệm, Mã ngành, Kiến thức học ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

Tên tiêng anh là Quality Management and Food safety

Mã ngành là 7540106 

Sau khi trúng tuyển vào ngành này, sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp sau:

+ Vận hành các thiết bị từ cơ bản đến hiện đại trong các phòng thí nghiệp dùng để phân tích chất lượng và an toàn thực phẩm

+ Tổng hợp, phân tích và thống kê các nguyên nhân dẫn đến biến đổi của thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các cách phòng tránh

+ Vận dụng kiến thức vào việc vận hành chuỗi cung ứng thực phẩm, Kỹ thuật thanh kiểm tra vệ sinh thực phẩm: Gạo, chè, cà phê, cao cao, dầu thực vật…

+ Thiết lập các kế hoạch và dự án khoa học. Có thể tự xây dựng một mô hình cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.

Học phí, Điểm chuẩn, tổ hợp môn xét tuyển và các trường đào tạo ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

Điểm chuẩn trong 3 năm trở lại đây, từ năm 2017 đến năm 2020 dao động từ 13 đến 22 điểm. Theo dự đoán của thông tin tuyển sinh thì điểm chuẩn năm 2021 có thể bằng hoặc thấp hơn so với năm 2020

Khối thi và tổ hợp môn xét tuyển là:

1. Khối A00 (Toán học , Vật lý, Hóa học).
2. Khối A01(Toán học, Vật lý, Tiếng Anh).
3. Khối B00 (Toán học, Hóa học, Sinh học).
4. Khối D01 (Toán học, Ngữ văn, Anh văn).
5. Khối D07 (Toán học, Hóa học, Anh văn).
6. Khối D90 (Toán, Tiếng Anh, Khoa học tự nhiên).

Ngành này đang đào tạo ở trình độ đại học bao gồm các trường sau:

Khu vực miền bắc:

1. Trường Đại Học Nông Lâm Bắc Giang
2. Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

Khu vực Miền Trung:

1: Trường Đại học Nông Lâm Huế

Khu vực Miền Nam:

1: Đại học Công nghiệp Thực phẩm TPHCM

2: Đại học Công nghiệp TPHCM

Học phí: Lấy ví dụ mức học phí tham khảo của trường đại học công nghiệp thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh như sau: Học phí 630.000 đ/1 tín chỉ lý thuyết và thực hành là 810.000 đ/ 1 tín chỉ trung bình sẽ khoảng 1.089.000đồng/ tháng tức là: 10.890.000 đồng/ năm

Mực lương và cơ hội việc làm dành cho kỹ sư tốt nghiệp hệ đại học chuyên ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

Mức lương: Sau khi tốt nghiệp, mức lương khởi điểm cũng giống với mặt bằng chung là từ 5 triệu đến 7 triệu đồng/ tháng. Sau khi đã tích kuyx đủ khinh nghiệm nghề nghiệp, Mức lương tăng dần lên, đặc biệt đối với công việc của một Chuyên viên, Kỹ sư về quản lý, giám sát bộ phận có thể lên đến 2000$ đến 3000$/ tháng (tính đến thời điểm viết bài này là năm 2021)

Cơ hội việc làm: Đảm nhận vị trí và Làm việc tại các đơn vị sau:

+ Chuyên viên dinh dưỡng: Làm việc tại khoa dinh dưỡng, chuyên viên xét nghiệm vi sinh, xây dựng khẩu phần dinh dưỡng trong các trường học, bệnh viện.

+ Chuyên viên đánh giá, kiểm định chất lượng và an toàn thực phẩm tại các cơ quan nhà nước như: Bộ Y Tế, Bộ Cong Thương, Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn.

+ Nghiên cứu và xây dựng đề án cho các hệ thống quản lý chất lượng nông sản như: Vietgap, GLOBALGAP, ISO… tại các trung tâm, viện nghiên cứu

+ Trở thành giảng viên các trường đại học có đào tạo ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

+ …

Kết luận: Trên đây là nội dung chi tiết để các thí sinh tham khảo về ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Trong nhóm ngành Thực Phẩm còn có một số các ngành sau để thí sinh lựa chọn:

1: Ngành Công nghệ thực phẩm

2: Ngành Công nghệ chế biến thuỷ sản

3: Ngành Công nghệ sau thu hoạch